Erster Geschmack von Marang Fruit – South Cotabato, Philippinen
Vor dieser Reise nach South Cotabato begann ich zu glauben, dass Marang mich nicht mochte. Überhaupt.
Marang, bevor er geöffnet wurde
Dreimal war ich in Davao City gewesen. Dreimal kaufte ich eine ganze Marang -Frucht. Dreimal habe ich es nicht geschafft, einen Vorgeschmack darauf zu haben. Wie viele meiner romantischen Beziehungen verwöhnte der Marang noch bevor ich mich in den saftigen Teil eintauchen konnte. Ich hatte es noch nie probiert, weil ich immer die Früchte nach Manila bringen und darauf warteten, dass es reift. Es würde dann auf dem Esstisch sitzen, bis es unter meiner Nase verrottet.
Also gab ich es auf und vergrub den Gedanken daran, meinen Gaumen in den tiefsten Nischen meines Unbewussten zu zieren.
Aber als Red of Local Governance-Unterstützungsprogramm für die lokale wirtschaftliche Entwicklung (LGSP-LED), die Organisation, die uns freundlich um South Cotabato und Sultan Kudarat aufnahm, schlug vor, einen kurzen Stopp an einem Obststand entlang der Maharlika-Autobahn zu machen, um schnell einen Affäre mit dieser schwer fassbaren tropischen Frucht sagte ich: “Hölle ja!”
Der Marang (Artocarpus odoratissimus) ist ein Obstbaum, der in Mindanao und einigen Teilen von Palawan und Borneo beheimatet ist. Wie der Durian hat es diesen seltsamen Geruch, aber weniger scharfer. Als Cousin der Jackfrucht ist sein weiches und süßes Fleisch in ein dickes und dorniges Äußeres eingewickelt. Die Obststände entlang der Straßen in South Mindanao sind normalerweise zusammen mit Durian, Ananas und Bananen mit Marang gepackt.
Obst steht am Maharlika Highway in South Cotabato
Endlich! Imma Cry!
Red gab mir einen Grillstock und lud mich ein, einige der weißen, kräulichen Arils damit aufzunehmen. Eine ziemlich unmögliche Aufgabe. Am Ende musste ich meine Hände benutzen, um sie zu pflücken. Es ist glatt und etwas schleimig wie die des Guyabano. Meine olfaktorischen Kräfte entdeckten keinen abstoßenden Duft. Wenn überhaupt, hat mir der milde Duft tatsächlich gefallen. Aber was mir gefallen hat, war der Geschmack. Seine süße, cremige Güte erinnerte mich an einen Guyabano abzüglich des sauren Geschmacks und einen übergroßen Zuckerappell (ATIS) abzüglich der körnigen Textur. Bis zu einem gewissen Grad schmeckte es wie überreife Bananen.
Louie von Allah Valley Landscape Development Alliance (AVLDA) wies auf den höchsten Baum auf der anderen Seite hin. “Das ist ein Marang -Baum”, sagte er. Dieser war großzügig, da ich selbst von weitem zahlreiche Früchte entdecken konnte, die an seinen haltbaren Zweigen baumeln.
Früchte werden von Narren wie mir gefressen, aber nur Gott kann einen Marang -Baum machen. Verkohlen.
Ich starrte auf den großen, immergrünen Baum und nahm mir Zeit, um zwei Dinge zu verdauen: das kräftige Fleisch der Früchte, auf die ich kaute, und der Gedanke, dass ich es endlich probieren musste.
Marang liebt mich. Marang liebt mich sehr.
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